Tarvitsenko humidorin, joka hallitsee myös lämpötilaa? Ovatko lämpötilanmuutokset humidorissa vaarallisia sikareille?

Lämpötilan säätely on oikeastaan mahdollista vain suuremmissa humidoreissa, koska se teknologia itsessään vaatii paljon tilaa. Tästä syystä se onkin vaihtoehto pääasiassa vain suurille sikarikaapeille. Vertailu viinikaappeihin ja -kellareihin on väistämätöntä. Niiden täytyy säädellä lämpötilaa sopivaksi niin puna- kuin valkoviinille, mutta ne eivät yleensä ohjaa kosteustasoa, joka on kriittisen tärkeä vain sikareille. Viinikellareiden ja -kaappien kosteustasot ovat yleensä paljon matalampia kuin suositellaan sikareille. Varsinainen haaste lämpötilan säätelyssä sikarikaapeissa onkin lämpötilan ja kosteuden vuorovaikutus keskenään.

Mutta vaikuttaako lämpötilan muutokset sikareiden koostumukseen ollenkaan?

Kuten olemme painottaneet aiemmin, suhteellinen kosteus on humidorissa tärkein seikka. Jos se vaihtelee 68–75 %:n välillä, on kaikki hyvin. Fyysisestä näkökulmasta sikarit voivat säilyttää optimaalisen sisäisen 12–14 %:n vesipainon 16–28 °C lämpötilassa. Tällä skaalalla kosteus pysyy muuttumattomana eikä haihdu ilmaan. Nämä tarvittavat lämpötilat vallitsevat tavallisesti suurimmassa osassa sisätiloista. Edellyttäen, että humidori ei altistu äärimmäisille olosuhteille, kuten esimerkiksi suoralle auringonvalolle, humidorin sisällön pitäminen kosteana pitäisi olla melko yksinkertaista.

Pitkäkestoiselle säilytykselle suositellaan, että sikarit pidetään hieman viileämmässä lämpötilassa, 16-22 °C. Tämä antaa sikarien aromien jatkaa kehittymistä hitaasti, tullen asteittain entistä moniulotteisemmiksi. Pienet muutaman lämpöasteen eriäväisyydet eivät aiheuta merkittäviä häiriöitä pitkäkestoisessa säilytyksessä. Kaupastamme löydät myös sikarikaapit täydellä ilmastonhallinnalla.